Willkommen im Café Variado in Wallroda

Idyllisch umgeben von einem alten kleinen sächsischen Dorf, inmitten von Wiesen und Feldern liegt meine kleine Landbäckerei mit dem Café Variado am Rande des romantischen Hüttertales unweit von unserer Landeshauptstadt Dresden, zwischen der Bierstadt Radeberg und dem geschichtsträchtigen Stolpen.

Nach dem Rückkauf unseres großväterlichen Hauses konnte ich nach den nötigsten Umbauarbeiten im Dezember 2004 mit einem kleinen Restaurant und dem Verkauf von Backwaren das Café Variado eröffnen.

Mein lang gehegter Traum einmal selber zu backen, wurde mit meinem Meisterabschluss und dem anschließenden Einbau einer kleinen Bäckerei Wirklichkeit. Jede durchstandene, ausweglos erscheinende Situationen, die vielen begeisterten Kunden und Gäste gaben und geben immer wieder Mut, 

die Familientradition mit Stolz und Freude weiter zu führen.

In meiner Bäckerei wird wieder nach alten Familienrezepten und Sächsischer Tradition gebacken.

Unser Team ist hochmotiviert und bäckt mit viel Handarbeit, mit Herz und Gefühl gute und gesunde Backwaren.

Wir legen sehr viel Wert darauf, keine Fertigprodukte, chemische Farbstoffe oder sonstige  "Hilfsmittelchen" zu verwenden. 

Unsere Brote werden alle mit natürlichem 2 Stufen Sauer gebacken, unserem regionalen hausgebackenen Kuchen können auch die besten Hausfrauen nicht widerstehen. Unsere Kunden wissen unsere Qualität zu schätzen.

Auf Bestellung backen wir Gluten-und Laktosefreie Backwaren und versenden diese auch für Sie.  In unserem Café können Sie gemütlich Kaffee trinken, Eisbecher genießen oder sich trendig zum Frühstück treffen. 

„Variado“ – spanisch – steht für „vielseitig, variabel“      

So soll es auch in Zukunft bleiben!

2012 - 100 Jahre Bäckerei Wallroda – wir haben allen Grund zum Feiern!

Auf Ihren Besuch freue ich mich sehr.

Ihre Anke Schutzeichel